चीज़मेकींग कार्यशाला और स्वाद परीक्षण के साथ at Paroles de Fromagers - La Ferme du Faubourg

कार्यशाला के बारे में

पेरिस के दिल में कदम रखें और एक 2 घंटे की इंटरैक्टिव कार्यशाला में फ्रेंच चीज़ बनाने की कला की खोज करें। यह व्यावहारिक सत्र उन लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया है जो शिल्प तकनीकों, स्वाद के विकास और फ्रांस की अद्वितीय पाक विरासत के बारे में जानने के इच्छुक हैं। अनुभवी प्रशिक्षकों द्वारा निर्देशित, आप सीखने और स्वाद चखने के लिए उत्सुक साथियों के छोटे समूह में शामिल होंगे।

परिचय और स्वागत

परोल्स दे फ्रॉमाजर्स पर पहुंचने पर, आपको एक विशेषज्ञ चीज़ निर्माता द्वारा स्वागत किया जाएगा, जो आपको दिन के कार्यक्रम का परिचय देगा। एक संक्षिप्त ओरीएंटेशन यह सुनिश्चित करता है कि हर कोई सत्र के लिए सहज और तैयार है। सुरक्षा और स्वच्छता के बारे में समझाई जाने पर, आप पेरिस के प्रमुख विशिष्ट चीज़ स्थलों में से एक पर एक पाक रोमांच की शुरुआत करते हैं।

चीज़ बनाने की प्रक्रिया

कार्यशाला फ्रेंच चीज़ बनाने के लिए आवश्यक सामग्री, तरीकों और उपकरणों के परिचय से शुरू होती है। आपके प्रशिक्षक आपको एक नरम फ्रेंच चीज़ उत्पादित करने के चरणों से परिचित कराएंगे और क्लासिक मक्खन बनाने का प्रदर्शन करेंगे। आप सक्रिय रूप से बैठाने, ढालने और नमक डालने में हिस्सा लेंगे, पूरे प्रक्रिया में व्यावहारिक अभ्यास का आनंद लेते हुए।

• अपने खुद के चीज़ और मक्खन को बनाने के लिए समय-सम्मानित फ्रेंच तरीके का उपयोग करें

• सीखें कि कैसे क्षेत्र और मौसम विभिन्न चीज़ों को प्रभावित करते हैं

• समझें कि छोटे परिवर्तन कैसे नई बनावट और स्वाद प्रोफाइल बनाते हैं

एजिंग सेलर का अन्वेषण

चीज़ एजिंग सेलरों का दौरा आपको यह देखता है कि चीज़ कैसे परिपक्व होते हैं और अपने विशिष्ट स्वाद विकसित करते हैं। विभिन्न चरणों में स्थित पहियों और गोलों को देखें और उम्र बढ़ाने की परंपराओं के विज्ञान और कहानियों के बारे में प्रश्न पूछें।

स्वाद परीक्षण सत्र

कक्षा कई फ्रेंच चीज़ों के चखने के साथ समाप्त होती है जिन्हें आपने तैयार करने में मदद की है, ध्यान से चुने गए वाइन के साथ मिलकर। आपके होस्ट के चखने के नोट्स द्वारा निर्देशित, विभिन्न क्षेत्रीय चयन का आनंद लें, स्वाद पहचाने और यह चर्चा करें कि प्रत्येक चीज़ को क्या अनोखा बनाता है।

• फ्रेंच वाइन के साथ चीज़ चखना

• कई चीज़ों का नमूना लें और चखने की तकनीकों को सीखें

छोटे समूह का अनुभव

10 प्रतिभागियों की सीमा के साथ, सत्र यह सुनिश्चित करता है कि आपको अपने गाइड के साथ प्रत्यक्ष संपर्क होगा। चाहे आप एक साधारण खाद्य प्रेमी हों या एक जिज्ञासु यात्री, यह कक्षा आपको फ्रांस की समृद्ध खाद्य संस्कृति से जोड़ती है एक आरामदायक और आकर्षक माहौल में।

यह कार्यशाला क्यों चुनें?

• पेरिसियन विशेषज्ञों के साथ प्रामाणिक हाथों-हाथ सीखने का अनुभव करें

• शवनिर्भरता पर्याप्त चखने और प्रश्न पूछने के अवसरों का आनंद लें

• जोड़े, मित्र या खाने के प्रति जुनूनी एकल यात्रियों के लिए आदर्श

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